Die Tage sind momentan so herrlich sonnig in der Sächsischen Schweiz und mit einer Träne im Auge finde ich es schade, daß sie so kurz sind. Morgens nach dem Frühstück noch eben das ein oder andere im Haus regeln, danach geht es nach draussen in den Garten. Dann ruft der
Wir dürfen in unserem Garten einen Quittenbaum unser Eigen nennen. An dieser Stelle ist es eine Birnenquitte, an einer anderen Stelle wächst noch eine Apfelquitte. Der Quittenbaum ist so herrlich unkompliziert, es treten ganz selten Krankheiten auf und die Ernte ist fast jährlich mehr als ausreichend. Diese wunderschönen weißen Blüten
Seitdem ich backe - also schon Jahrzehnte, wo sind nur die ganzen Jahre geblieben? -, verwende ich in meiner Küche Dinkel. Während unserer Umstellung auf vollwertige selbstgebackene Backwaren bin ich auf Hildegard von Bingen aufmerksam geworden und ihre Ausführungen bezüglich Dinkel hatten mich schon damals überzeugt. Oft erzählen mir Gäste
Ja, ja, in meiner Kindheit gab es sie, die sogenannten Sonntagsbrötchen. Wenn ich aber so über den Begriff nachdenke, muß ich ihn anpassen und daraus Samstagsbrötchen machen. Samstags gab es bei uns immer frische Brötchen vom Bäcker. In meiner Kindheit hat noch keiner im Entferntesten daran gedacht, daß es irgendwann
An dieser Stelle möchte ich Sie heute ein wenig an meinem Glück "Garten" teilhaben lassen. Momentan blüht es an vielen Stellen im Garten der Villa Weissig. Diese bunten Farbtupfer machen doch auf jeden Fall gute Laune und einem guten Start in den Tag steht somit nichts im Wege. Eigentlich wäre
