Rezeptblock

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Frühstücksplanung

By | 2017-07-18T07:57:55+00:00 Juli 18th, 2017|Aktuelles, Rezeptblock|

Vor meinem Einkauf mache ich mir immer Gedanken, welche Zutaten ich für die kommenden Frühstückzubereitungen benötige. Welche Aufstriche möchte ich herstellen, welches Gebäck möchte ich reichen, serviere ich Obstsalat........ Das habe ich fast immer gut im Griff, jedoch ist es bei der Milch nicht so einfach. Kommen Kaffetrinker oder Teetrinker,

Luftig ist es, dieses wunderbare Brot

By | 2017-07-02T08:12:03+00:00 Juli 2nd, 2017|Aktuelles, Aus der Backstube, Rezeptblock|

Backen begleitet mich nun seit Jahrzehnten, schon immer stammen Gebäck, Kuchen, Semmeln und natürlich mein geliebtes Roggen-Sauerteigbrot aus meiner Küche. Zugegeben Sahnetorten gehören nicht zu meiner Berufung, denn ich bin eher die Apfel-, Kokos- oder Pflaumenkuchenbäckerin. Schon lange habe ich den "Plötzblog" im Visier, dieser Autodidakt, der so wunderbar aussehende

Leckereien

By | 2017-06-19T07:16:51+00:00 Juni 19th, 2017|Aktuelles, Aus der Backstube, Rezeptblock|

Dieser kleine Kuchen entsteht fast immer, wenn ich in unserem Haus Menschen mit Zöliakie begrüßen und verwöhnen darf. Eigentlich ist diese Nascherei ein Quarkkuchen, nur eben ohne Boden und somit kommt er ohne Getreide aus. Für den Kuchen verwende ich Quark, Joghurt, Eier, Vanille, Maisstärke und Kakao. Je nach Saison

Bärlauch, ein Geschenk für die Küche

By | 2017-04-23T08:32:49+00:00 April 23rd, 2017|Aktuelles, Aufstriche, Rezeptblock|

Über das erste Grün für die Küche freue ich mich in jedem Jahr und natürlich gehört auch der Bärlauch dazu. Diese Pflanze, die mache Wälder und Lichtungen mit ihrem knoblauchähnlichen Geruch erfüllt, die der ein oder andere Mensch auch als Stinkepflanze beschimpft. Ich verstehe das nicht, denn ich freue mich