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Insektenhotel zu Ostern

Von |2021-04-03T20:08:38+02:00April 3rd, 2021|Aktuelles|

Dosengemüse kommt bei mir eigentlich nie zum Einsatz, ausser schon mal diese sonnengereiften Tomaten. In den Sommermonaten liebe ich Saucen und Suppen, hergestellt aus unseren eigenen Tomaten. Bei einer größeren Ernte verarbeite ich noch etliche Kilos und froste sie ein. Diese erinnern in der kalten Jahreszeit an den vergangenen Sommer

Bratlinge

Von |2021-02-14T07:10:05+01:00Februar 14th, 2021|Aktuelles, Rezeptblock, Warme Küche|

In der doch eher kalten Jahreszeit entsteht bei mir immer wieder der Wunsch nach Bratlingen. Aufgewachsen in einem Bundesland, in dem viel Kohl angebaut wird, kommt bei mir im Winter doch häufig Kohl auf den Teller. Ich mag diese Kohlgerichte, ob alt oder modern angerichtet. Und ab und an eben

Winterzeit ist Schneezeit

Von |2021-02-08T17:00:29+01:00Februar 8th, 2021|Aktuelles|

Es ist wieder weiß geworden in Weissig. Unser Garten schläft unter der weißen Pracht und die uns umgebende Landschaft wirkt verzaubert. Einzig die Vögel tanzen schon so ein wenig durch die Lüfte und lassen ein Leben im Frühjahr erahnen.  Zugegeben, die weiße Landschaft ist schön, aber nun freue ich mich

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