Naschwerk

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Rumkugeln

By | 2018-10-07T16:22:11+00:00 Oktober 7th, 2018|Aktuelles, Naschwerk, Rezeptblock|

Einmal im Jahr kommen mir diese Kugeln in den Sinn. Irgendwie erinnern sie mich an jüngere Tage, denn da habe ich sie schon so gerne genascht. Wenn der Gedanke dann einmal in meinem Kopf herumschwirrt, ist es auch schon um mich geschehen. Meine Kugeln sind jedoch immer Amarettokugeln, denn ich

Vanillepudding und Schokoladenkekse

By | 2018-03-17T17:38:22+00:00 März 17th, 2018|Aktuelles, Aus der Backstube, Naschwerk, Rezeptblock|

Beim frühen Blick aus dem Fenster stellte ich schnell fest, daß die Wetterfrösche die Wahrheit gesprochen haben, denn es ist alles weiß in der Sächsischen Schweiz. Zwischenzeitlich hat es aufgehört zu schneien, der Himmel klärt sich auf und die Temperaturen in der kommenden Nacht sind wohl deutlich im Minusbereich. Es

Energiekugeln

By | 2018-02-15T07:30:19+00:00 Februar 15th, 2018|Aktuelles, Naschwerk, Rezeptblock|

Gerne nasche ich ein wenig und diese Energiekugeln kommen so ohne Zugabe von Roh-Rohrzucker, Honig....... aus.  200 Gramm Soft-Feigen mit 100 Gramm Cashewkernen und 2 Esslöffeln Orangensaft mit einem Pürierstab pürieren. Soviel geröstete und gemahlene Mandeln dazugeben bis eine homogene Masse entstanden ist. Daraus kleine Kugeln formen und diese in

Glücklich sein

By | 2017-12-15T06:06:05+00:00 Dezember 15th, 2017|Aktuelles, Naschwerk, Rezeptblock|

Glücklich sein in der Sächsischen Schweiz - in dieser Adventszeit stehen meine Naschereien ganz unter dem Zeichen, mit Honig hergestellt. Manchmal packt mich einfach die Lust auf etwas Süßes und dann beglücken mich diese kleinen schnellen Amaranthpralinen. Sie bestehen aus Mandelmus, Kokosöl, Honig, Kakao, Zimtpulver, Prise Salz und natürlich gepopptes