Bio

Brötchen, handgemacht

Von |2025-02-16T07:32:05+01:00Februar 16th, 2025|Aktuelles, Aus der Backstube, Rezeptblock|

Diese gut schmeckenden Semmeln dürfen Sie als Gast unseres Hauses, täglich frisch zubereitet, geniessen. Wie auch bei anderen Backwaren (Brot) bevorzuge ich die kühle Übernachtgare. Durch die lange Gärung ist das entstandene Backstück bekömmlicher. Übrigens wird bei dieser Teigführung nur ganz wenig Hefe verwendet.     In diesem Sinne wünsche

Heute schon gefreut?

Von |2021-05-24T09:50:38+02:00Mai 24th, 2021|Aktuelles|

Öffnen wir unser Herz, damit Liebe und Freude eintreten kann. Diese kleinen Dinge, die mich täglich erfreuen, wobei ich ab und an auch schon mal den Blick dafür verliere. Der gestrige Tag im Garten hat sich bei mir mit diesem Regenbogen verabschiedet. Es war ein schöner Pfingstsonntag, die Pflanzen sind

Frühjahrsblüten

Von |2021-05-02T10:59:05+02:00Mai 2nd, 2021|Aktuelles|

Durch den kühlen April haben wir lange Freude an den Frühblühern. In den letzten drei Jahren waren diese Blütenschönheiten doch innerhalb kürzester Zeit verblüht. In diesem Jahr ist es mal wieder ganz anders und mal ehrlich ist der April uns wirklich so fremd geworden. In meiner Kindheit kam Ostern immer

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