Alle Jahre wieder kugelt es bei mir in der Küche. Schon als junge Frau habe ich sie geliebt, diese Rumkugeln. Damals habe ich sie nicht selbst hergestellt und sie hatten zurückblickend schon eine anderen Geschmack.
Meine Rumkugeln sind ja auch keine wirklichen Rumkugeln, denn ich gebe statt Rum einen Kaffeelikör (natürlich in Bio-Qualität) dazu. Weitere Zutaten sind in Sahne geschmolzene Bitterkuvertüre, gemahlene Haselnüsse, Kakao und ein wenig Butter.
Und natürlich werden sie zum Abschluß in Schokostreusel gewälzt. Auch meine Gäste hatten beim Anblick der Kugeln ein Déjà-vu. Zum Mittagsmatcha eine Kugel und mein Herz springt vor Freude.
In diesem Sinne mögen Eindrücke unsere Herzen berühren, herzliche Grüße, Ihre Karin Seifert.