Aufstriche Archive - Die Ökopension Villa Weissig in der Sächsischen Schweiz

Pesto aus Bärlauch

By Karin| 2018-04-16T07:19:19+00:00 April 16th, 2018|Aktuelles, Aufstriche, Rezeptblock, Warme Küche|

Pesto aus Bärlauch - Wo ist nur die letzte Woche geblieben? Bei wunderschönem Wetter kann ich förmlich zuschauen, wie die Dinge spriessen und sich unser Garten und die umgebende Landschaft in ein sattes Grün verwandelt hat. Glücklich über die ersten Blüten der Narzissen, sind diese zwischenzeitlich schon wieder verblüht. Einige

Linsenaufstrich

By Karin| 2018-02-08T08:55:52+00:00 Februar 8th, 2018|Aktuelles, Aufstriche, Rezeptblock|

Resteverwertung ist bei vielen Menschen doch schon eher negativ besetzt. Dabei freue ich mich immer, wenn alles aus der Küche irgendwie seinen Gang geht. Also gab es in dieser Woche als Hauptgericht schwarze Linsen mit karamellisierten Möhren, Pastinaken, Lauch und dazu Getreidebratlinge. Vom Linsengemüse ist etwas übriggeblieben, ich habe das