Bio

Brot, glutenfrei

Von |2024-04-02T13:09:16+02:00April 2nd, 2024|Aus der Backstube|

Brot herzustellen, ohne Klebereiweiß, empfinde ich schon als eine Herausforderung. Ich habe den Versuch mit der sogenannten Übernachtgare bei einem glutenfreien Teig gewagt. Das Ergebnis hat mich überzeugt und nun hoffe ich doch sehr, daß unsere zukünftigen Gäste, die sich glutenfrei ernähren, ebenfalls glücklich mit der Brotalternative sind. Schon lange

Heute schon gefreut?

Von |2021-05-24T09:50:38+02:00Mai 24th, 2021|Aktuelles|

Öffnen wir unser Herz, damit Liebe und Freude eintreten kann. Diese kleinen Dinge, die mich täglich erfreuen, wobei ich ab und an auch schon mal den Blick dafür verliere. Der gestrige Tag im Garten hat sich bei mir mit diesem Regenbogen verabschiedet. Es war ein schöner Pfingstsonntag, die Pflanzen sind

Frühjahrsblüten

Von |2021-05-02T10:59:05+02:00Mai 2nd, 2021|Aktuelles|

Durch den kühlen April haben wir lange Freude an den Frühblühern. In den letzten drei Jahren waren diese Blütenschönheiten doch innerhalb kürzester Zeit verblüht. In diesem Jahr ist es mal wieder ganz anders und mal ehrlich ist der April uns wirklich so fremd geworden. In meiner Kindheit kam Ostern immer

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