Naschwerk

Die Quitte

Von |2020-11-04T19:58:26+01:00November 4th, 2020|Aktuelles, Naschwerk|

Wir dürfen in unserem Garten einen Quittenbaum unser Eigen nennen. An dieser Stelle ist es eine Birnenquitte, an einer anderen Stelle wächst noch eine Apfelquitte. Der Quittenbaum ist so herrlich unkompliziert, es treten ganz selten Krankheiten auf und die Ernte ist fast jährlich mehr als ausreichend. Diese wunderschönen weißen Blüten

Vanillepudding und Schokoladenkekse

Von |2018-03-17T17:38:22+01:00März 17th, 2018|Aktuelles, Aus der Backstube, Naschwerk, Rezeptblock|

Beim frühen Blick aus dem Fenster stellte ich schnell fest, daß die Wetterfrösche die Wahrheit gesprochen haben, denn es ist alles weiß in der Sächsischen Schweiz. Zwischenzeitlich hat es aufgehört zu schneien, der Himmel klärt sich auf und die Temperaturen in der kommenden Nacht sind wohl deutlich im Minusbereich. Es

Energiekugeln

Von |2023-01-12T15:34:13+01:00Februar 15th, 2018|Aktuelles, Naschwerk, Rezeptblock|

Gerne nasche ich ein wenig und diese Energiekugeln kommen so ohne Zugabe von Roh-Rohrzucker, Honig....... aus.  200 Gramm Soft-Feigen mit 100 Gramm Cashewkernen und 2 Esslöffeln Orangensaft mit einem Pürierstab pürieren. Soviel geröstete und gemahlene Mandeln dazugeben bis eine homogene Masse entstanden ist. Daraus kleine Kugeln formen und diese in

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