Balsamico trifft Rübensirup

Mittwoch, 8. Februar 2012 8:37

Eine  Salatcreme, ganz nach meinem Geschmack.

6 EL Sonnenblumenöl, 3 EL Balsamico bianco, 1 TL Meersalz, 2 EL Zuckerrübensirup in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer verquirlen, danach esslöffelweise auf dem Salat verteilen. Durch den Einsatz des Stabmixers wird das Dressing wunderschön homogen.

Ich finde, diese Salatcreme paßt ausgezeichnet in die Wintersalatzeit.  

Das Rezept für diese Dressing stammt aus dem Kochbuch “Glutenfrei & vegetarisch” Band 1